Molho Pesto – O Clássico Italiano em sua Melhor Versão

A fragrância inconfundível do manjericão fresco, combinada com a riqueza dos pinhões, o sabor marcante do parmesão e a suavidade do azeite de oliva, resulta no icônico molho pesto. Com textura aveludada e um equilíbrio perfeito entre notas herbáceas e salgadas, esse molho versátil transforma qualquer prato em uma experiência gourmet.

Ideal para massas, saladas, sanduíches e até carnes grelhadas, o pesto adiciona um toque sofisticado e aromático a qualquer receita. Sua simplicidade na preparação contrasta com a complexidade de sabores que entrega, tornando-o um verdadeiro clássico da culinária italiana. Uma explosão de frescor e sabor em cada colherada!

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de folhas frescas de manjericão ½ xícara (chá) de pinhões 2 dentes de alho ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de azeite de oliva Sal a gosto

INSTRUÇÕES

Em um liquidificador ou processador de alimentos, combine as folhas de manjericão, os pinhões, o alho e o queijo parmesão. Bata até ficar homogêneo. Adicione gradualmente o azeite de oliva até que o molho atinja a consistência desejada. Tempere com sal.

Tempo de preparo: 15 minutos Porções: 8

Proteínas: 4,8g Gorduras: 39,6g Carboidratos: 1,4g Calorias: 406 kcal