Mini Tortinhas Nutritivas – Leves, Fáceis e Saborosas

Com uma combinação equilibrada de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, essas mini tortinhas são a escolha perfeita para um lanche rápido e nutritivo. A suavidade dos ovos se harmoniza com a leve doçura da cenoura, enquanto a rúcula ou o espinafre adicionam um toque verde e fresco.

O farelo de aveia e a farinha de amêndoas (ou chia) trazem uma textura delicada e um leve crocante, tornando cada mordida irresistível. Preparadas em apenas dois minutos no micro-ondas, essas tortinhas são práticas e deliciosas, ideais para um café da manhã nutritivo ou um lanche rápido e saudável.

Ingredientes:
• 4 ovos
• 1⁄2 cenoura ralada
• Folhas de rúcula ou espinafre picadinha
• Sal e pimenta
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou chia
Como preparar?
Misture todos os ingredientes, coloque em forminhas de cupcake e leve ao
microondas por 2 minutos até formar uma tortinha.