Salada com Ceviche – Frescor, Leveza e Sofisticação em um Só Prato

A salada com ceviche é uma fusão perfeita de texturas e sabores vibrantes, trazendo um equilíbrio harmonioso entre a acidez cítrica, a cremosidade do abacate e a suculência do peixe marinado. Inspirada na culinária peruana, essa receita oferece uma experiência gastronômica refrescante e sofisticada.

O peixe branco, suavemente cozido pelo suco de limão, ganha uma textura macia e um sabor delicadamente cítrico, enquanto o pepino e o tomate adicionam crocância e um toque de frescor. A cebola, levemente pungente, e o coentro, aromático e marcante, complementam a combinação, elevando o prato a um novo nível de complexidade.

Ideal como entrada ou prato principal leve, essa salada é uma excelente escolha para dias quentes ou para quem busca uma refeição nutritiva e elegante. Sirva acompanhada de folhas verdes e um fio de azeite para um toque extra de sofisticação.

INGREDIENTES

200g de filé de peixe branco, em cubos Suco de 4 limões 1 pepino, em cubos 1 abacate, em cubos 1 tomate, em cubos ½ cebola, finamente picada Coentro picado a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto

INSTRUÇÕES

Em uma tigela, marine o peixe no suco de limão por pelo menos 30 minutos. Adicione o pepino, abacate, tomate, cebola e coentro. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e sirva.

Tempo de preparo: 45 minutos Porções: 4

Proteínas: 19,3g Gorduras: 11,4g Carboidratos: 11,9g Calorias: 240 kcal